www.backaldrin.com;
MODERN BAKERY MOSCOW 2018 (Я)
Бакальдрин
Компания бакальдрин Корншпиц ГмбХ, основанная в 1964 г., разрабатывает инновационные идеи изготовления хлеба и высококачественные индивидуальные ингредиенты для хлебопекарной отрасли во всем мире. Инновациями и чрезвычайной страстью к выпечке хлеба бакальдрин поддерживает своих клиентов, от небольших пекарен до промышленных предприятий, предлагая им ориентированные на клиента решения. Международная компания, управляемая семьей пекарей в третьем поколении, успешно работает в более чем 100 странах и имеет 7 производственных площадок - в г. Астен (Австрия), в Иордании, Мексике, Швейцарии, Южной Африке, Украине, а с октября 2017 года в России. Ассортимент продукции включает около 700 различных продуктов для изготовления хлебобулочных и кондитерских изделий.
Сырье для производства хлебобулочных, мучных и сахаристых кондитерских изделий
Основное сырье
Мука
Продукты размола зерновых культур
Дрожжи хлебопекарные
Дополнительное сырье
Пряности
Начинки, глазури, кондитерские массы
Солод
Хлебопекарные смеси
Кондитерские смеси
Закваски и подкислители
Нетрадионнное сырье
Добавки-улучшители
Ферментные препараты
Эмульгаторы (поверхностно-активные вещества)
Структурообразователи (загустители, наполнители)
Химические разрыхлители
Ароматизаторы
Консерванты
Специальное сырье для производства
Диетических продуктов
Экологических и биоорганических продуктов
Продуктов функционального питания
Прочее сырье
Средства для улучшения сбивания
Кремы и сухие смеси для приготовления крема
Желирующие средства и порошки
Содовый раствор для погружения кренделей перед выпечкой
Обслуживание и информация
* Россия, 108814, Москва
* ул. Адмирала Корнилова, влд. 19
* Австрия, 4481
www.backaldrin.com