www.kolomnapastila.ru;
ИНТУРМАРКЕТ ITM 2017 (Ъ)
Коломенская пастила Музей забытого вкуса
Россия
Московская область, город Коломна, Посадская улица, дом 13а.
kolomnapastila@gmail.com
Телефон: + 7 (985) 727 52 92
http://www.kolomnapastila.ru
Музей проводит большую научно-исследовательскую работу по изучению и возрождению забытых вкусов этого знаменитого русского лакомства. Сегодня в музейной коллекции насчитывается 14 исторических вкусов, воссозданных во всех деталях старинной рецептуры и технологии, - от Домостроевской пастилы середины XVI века - до пастилы Карпа Фомича Чуприкова, последнего представителя знаменитой пастильной династии города, выделывавшей пастилу с начала XVIII столетия до 1918 года.
Наряду с возрождением забытых пастильных вкусов Музей изучает связанные с ними городские легенды, традиции, привычки, а также жизненные истории особых почитателей коломенской пастилы, среди которых были и простые люди, и цари с царицами, и русские гении.
Наряду с возрождением забытых пастильных вкусов Музей изучает связанные с ними городские легенды, традиции, привычки, а также жизненные истории особых почитателей коломенской пастилы, среди которых были и простые люди, и цари с царицами, и русские гении